Тож журналісти Житомир.Life вирушили на Житній ринок аби дізнатися ціни на основні продукти та запитати у продавців, наскільки активно житомиряни цього річвикладають свої кревні.
Розпочали свій маршрут з м’ясного павільйону. Так, ціни за 1 кг свинини коливаються від 50 до 100 грн., в залежності від обраної частини тушки. За словами продавчині Надії, дані ціни надзвичайно високі, тож у порівнянні з минулими роками, торгівля впала на 70 %.
Надія, продавець: «Ціни, відносно тих заробітків, які має наш народ – надзвичайно високі. І це не те, що ми їх такі поставили, просто ціни закупки дуже високі. М’ясо свинини – 100 грн., тож дозволити можуть собі купити максимум 1 кг. А що ж цього 1-го кг на сім’ю? Раніше ж купували цілими шинками, по 2-3 (одну запікали, з іншої робили ковбаси). Відчувалося, що народ живе. Що ж до цін, то наприклад: шинка – 100 грн.; лопатка – 90 грн.; ребра – від 50 до 80; биток – 100 грн.; сало – найвища ціна 50 грн. Навіть не задумуючись можу сказати, що торгівля впала на 70 %. Колись ми могли продати 2-3 свині за день, то зараз, навіть перед таким великим святом, ледь 1 продаємо».
Що ж до телятини, то ціна також стартують від 55 грн.
Олександр, продавець: «Купують менше, десь на половину. Середні ціни за кг телятини: грудинка – 55 грн; лопатка – 70-80 грн, дивлячись який шматок; шинка – 90-95 грн. ошийок – 65-70 грн. Переважно беруть кусочок ребра і кусочок м’яса. По півкіло, 800 гр, рідко – кілограм. Звичайно, щоб була можливість, то люди б брали більше, і те, чого хочуть і потребують».
Курятина коштує також не дешево. Для прикладу, ціна філе – майже 70 грн/кг.
Оксана, продавець: «Люди економлять, бо немає грошей і змоги. Пенсіонери взагалі вибирають найдешевше. Одна люди може купити філе й бедро. І тільки по-трошки, аби ж хоч якось наповнити святкового кошика. Ціни за кг наступні: філе – 68,90 грн; голінь – 37,50 грн; бедро – 49,90 грн; фарш – 50 грн і 52,90 грн.
Зважаючи на захмарні для більшості житомирян ціни на м’ясо, багато людей купують вже готові м’ясні вироби, такі як ковбаса, копчена шинка та грудинка.
Ольга, продавець: «Людина готова викласти десь 100 грн. Обіднів народ. Але купують, бо зрівнюють з цінами на м’ясо, то вирішують, що готову продукцію буде дешевше купити. Найчастіше купують: пасхальна ковбаса – 37 грн; ковбаска на дровах – 163,30 грн/кг; шинка – близько 50 грн; грудинка – в середньому 50-60 грн. Що ж до пенсіонерів, то приходять, жаліються, що мають малу пенсію. Відповідно, багато чого їм не доступно і вони намагаються купити якийсь паштет, сардельку».
Що ж до молочних продуктів, то середня ціна сиру – 120 грн, масла – 80 грн.
Наталія, продавець: «Звичайно в наш час люди можуть дозволити собі купити лише недорогий сир. Змушені купувати дешевший сир, і відповідно на нього більший попит. Ціна на сир стартує від 100 грн до 170-180 грн. перед святом можуть люди собі дозволити й півкілограма, але раніше брали більше. Зараз на нарізку 200-300 гр. Якщо людина раніше могла взяти на 200 грн півкілограма продукту, то зараз – 200 гр сиру і 200 гр масла хорошої якості».
Ольга, продавець: «Масло від 70 грн до 100 грн. найкраще купують за 68,50 грн. Середній чек людини – 50 грн. У порівнянні з минулим роком курують трошки менше, але не набагато».
Не мало важливим елементом святкового столу є овочі та фрукти. Вони, на жаль, також далеко не тішать доступною ціною. Для прикладу, огірки та помідори, яким житомиряни надають перевагу найчастіше, коштують 60 грн/кг та 50 грн/кг. Серед фруктів, лідерами продажу є яблука (17 грн/кг), апельсини (50 грн/кг) та банани (35 грн/кг). Є й екзотичні для нашого краю фрукти, такі як манго та авокадо. Але їх, за словами продавця, купують вкрай рідко, зважаючи на ціну.
Максим, продавець: «У цьому році торгівля йде гірше, аніж у минулих. Беруть переважно огірка, помідор, перець, редис. Беруть по-трошки, не кілограмами, як раніше. Середня ціна за кг: огірок – 60 грн; помідор – 50 грн; редька – 30 грн; цибуля зелена – 50 грн; капуста молода-40 грн. Що ж до фруктів, то беруть в основному: яблука (17 грн/кг), апельсин (50 грн/кг), банан (35 грн/кг). Також у нас є авокадо (40-50 грн/шт) і манго (70-80 грн/шт). Але їх беруть не дуже часто. Ті роки було краще. Середній чек – 100-1520 грн. Не дешевше. Якщо гарно скупитися на Великдень ,то менше аніж в 100-150 грн не вкладешся».
Ну із звичайно, не обійдеться святкування без головного символу Великодня – паски. Вони є різні як за величиною, так і за ціною, яка починається від 6 грн до 65 грн.
Лідія, продавець: «Дехто паски купує, дехто виріши сам пекти. Ціни від 6 грн до 40 грн. За 40 грн – це 700 гр паски, вона з білим і коричневим шоколадом. Дуже смачна. Вибирають люди найчастіше за 16 грн, 17 грн або 28 грн. Якщо приходить бабуся старенька, то вона обирає маленьку пасочку. Якщо велика сім’я – то беруть велику».
Людмила, продавець: «Паски з ізюмом, привезені з Києва. Ціна 60 грн. Трошки більша, в якій більше крему – 65 грн».
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.