У “карантин вихідного дня” 14-15 листопада заклади громадського харчування втратили 27% обігу.
Про це повідомляє Економічна правда з посиланням на платформу для роботи з відкритими даними Опендатабот та компанію по автоматизації ресторанів Poster.
Так, усього за тиждень обіг кафе та ресторанів впав на 10% у порівнянні з попереднім тижнем.
Від початку карантину у березні обіги ресторанів впали на 81% в порівнянні з докарантинними показниками. Влітку ресторанному бізнесу вдалося відновитися. Проте вже з середини жовтня обіги знову падають.
“На суботу та неділю припадає основна частина виручки закладів громадського харчування. У вихідні дні ресторани заробляють в середньому 41% від свого тижневого обороту, бари – 40%, піцерії і кальянні – 35%, фастфуд – 31%, кондитерські – 30%”, — йдеться у дослідженні Poster.
Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.