Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x

Блогери

Редакція порталу ЖИТОМИР.Life залишає за собою право видаляти окремі блоги або блогерів, якщо їх публікації порушують законодавство України матеріал порушує морально-етичні норми.

Небезпечний посуд

Як кажуть французи, красива каструля — хороший обід. А ви впевнені, що посуд, якою користуєтеся щодня, є безпечною і не завдає шкоди вашому здоров'ю?

Останнім часом набула великої популярності тефлонова посуд. Адже вона швидко нагрівається, страва, яка готується в ній, не пригорає, так і мити її зручно.

небезпечна посуд 52ede

Однак варто забути тефлонову сковорідку або каструлю на плиті, як вона починає загострюватися і виділяти перфлуорооктановую кислоту (PFOA) — речовина, яка може викликати рак. Щоб випадково не вжити печеня з канцерогеном, потрібно стежити не тільки за температурою покриття, але і за його цілісністю. Тому рекомендується негайно позбутися тефлонового посуду, якщо на її поверхні помітні подряпини або інші пошкодження. Тому потрібно вибирати тільки якісний посуд і техніку для дому.

Алюмінієва каструлька, в якій жінки так люблять готувати молочні каші (оскільки не пригорає), також приховує в собі загрозу людському здоров'ю. Молоко є лужним середовищем, тому під його впливом алюміній потрапляє у продукт. А від «перебору» цього хімічного елемента в організмі можуть виникати хвороби Альцгеймера і Паркінсона.

А найбільш вразливими до впливу алюмінію вважаються люди з хворими нирками. Тому фахівці радять використовувати алюмінієвий посуд тільки для кип'ятіння води і приготування вермішелі, картоплі, нежирного м'яса і каш на воді. Нейтральні (не лужні) рідини не будуть вимивати алюміній в суп або макарони.

Зручні у використанні на кухні — вироби зі скла. Вони легко миються, на поверхні не утворюються накипу. Скло не вступає в реакцію з харчовими продуктами і, як результат, не виділяє шкідливих для організму речовин. Тому скляна жароміцний посуд і визнана фахівцями кращою для кулінарії. Однак такий посуд має недолік – тендітна і може зіпсуватися. Щоб продовжити термін її служби потрібно дотримуватися правил безпеки в роботі з нею. Крихкість — головний недолік і посуду з порцеляни, фаянсу та кераміки. Тому і її теж треба використовувати обережно. Але все ж така посуд найбільш безпечна для здоров'я людини. Адже вона стійка до вологи, солей, кислот, з якими стикається в процесі експлуатації.

Яскрава, розмальована пластиковий посуд — красива і недорога, тому і приваблива для покупців. Надлегкі тарілки, изловленные в Китаї та Туреччині, мають підвищений попит. Втім, дослідження виявило загрозливий вплив такого посуду на організм людини. При контакті з гарячою їжею малюнки виділяють свинець, кадмій та інші «неапетитні» компоненти. Тому сподобалася пластик краще використовувати в якості тари для цукерок, фруктів або печива.При частому використанні поліпропілен виділяє формальдегід, який є міною уповільненої дії для організму. Токсична речовина подразнює дихальні шляхи, слизову оболонку ока, шкіру, згубно впливає на центральну нервову і серцево-судинну системи. При тривалому впливі на організм людини негативно діє на репродуктивні органи, викликаючи спадкову генетичну і хромосомну мутацію.

Небезпечні також вироби з пластику полістиролу (тара, пакувальні плівки). Він ніяк не реагує на холодні рідини, але якщо в стаканчик налити гарячі (70 градусів Цельсія і вище) чай, кава або інший напій, посудину починає виділяти отруйна сполука - стирол. Якщо часто обідати з такого посуду, стирол накопичитися в нирках, і може спровокувати розвиток цирозу печінки.

В цілому фахівці радять не купувати підозріло дешеві китайські або турецькі тарілки, стаканчики і миски, які мають специфічний «хімічний» запах і дефекти форми і забарвлення. На здоров'ї краще не економити.

"Лечение не может быть хуже, чем сама проблема". Т...
Чому неоковирний карантин вб'є більше людей, ніж в...
 
Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x