Vinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.xVinaora Nivo Slider 3.x

Блогери

Редакція порталу ЖИТОМИР.Life залишає за собою право видаляти окремі блоги або блогерів, якщо їх публікації порушують законодавство України матеріал порушує морально-етичні норми.

Небезпечний посуд

Як кажуть французи, красива каструля — хороший обід. А ви впевнені, що посуд, якою користуєтеся щодня, є безпечною і не завдає шкоди вашому здоров'ю?

Останнім часом набула великої популярності тефлонова посуд. Адже вона швидко нагрівається, страва, яка готується в ній, не пригорає, так і мити її зручно.

небезпечна посуд 52ede

Однак варто забути тефлонову сковорідку або каструлю на плиті, як вона починає загострюватися і виділяти перфлуорооктановую кислоту (PFOA) — речовина, яка може викликати рак. Щоб випадково не вжити печеня з канцерогеном, потрібно стежити не тільки за температурою покриття, але і за його цілісністю. Тому рекомендується негайно позбутися тефлонового посуду, якщо на її поверхні помітні подряпини або інші пошкодження. Тому потрібно вибирати тільки якісний посуд і техніку для дому.

Алюмінієва каструлька, в якій жінки так люблять готувати молочні каші (оскільки не пригорає), також приховує в собі загрозу людському здоров'ю. Молоко є лужним середовищем, тому під його впливом алюміній потрапляє у продукт. А від «перебору» цього хімічного елемента в організмі можуть виникати хвороби Альцгеймера і Паркінсона.

А найбільш вразливими до впливу алюмінію вважаються люди з хворими нирками. Тому фахівці радять використовувати алюмінієвий посуд тільки для кип'ятіння води і приготування вермішелі, картоплі, нежирного м'яса і каш на воді. Нейтральні (не лужні) рідини не будуть вимивати алюміній в суп або макарони.

Зручні у використанні на кухні — вироби зі скла. Вони легко миються, на поверхні не утворюються накипу. Скло не вступає в реакцію з харчовими продуктами і, як результат, не виділяє шкідливих для організму речовин. Тому скляна жароміцний посуд і визнана фахівцями кращою для кулінарії. Однак такий посуд має недолік – тендітна і може зіпсуватися. Щоб продовжити термін її служби потрібно дотримуватися правил безпеки в роботі з нею. Крихкість — головний недолік і посуду з порцеляни, фаянсу та кераміки. Тому і її теж треба використовувати обережно. Але все ж така посуд найбільш безпечна для здоров'я людини. Адже вона стійка до вологи, солей, кислот, з якими стикається в процесі експлуатації.

Яскрава, розмальована пластиковий посуд — красива і недорога, тому і приваблива для покупців. Надлегкі тарілки, изловленные в Китаї та Туреччині, мають підвищений попит. Втім, дослідження виявило загрозливий вплив такого посуду на організм людини. При контакті з гарячою їжею малюнки виділяють свинець, кадмій та інші «неапетитні» компоненти. Тому сподобалася пластик краще використовувати в якості тари для цукерок, фруктів або печива.При частому використанні поліпропілен виділяє формальдегід, який є міною уповільненої дії для організму. Токсична речовина подразнює дихальні шляхи, слизову оболонку ока, шкіру, згубно впливає на центральну нервову і серцево-судинну системи. При тривалому впливі на організм людини негативно діє на репродуктивні органи, викликаючи спадкову генетичну і хромосомну мутацію.

Небезпечні також вироби з пластику полістиролу (тара, пакувальні плівки). Він ніяк не реагує на холодні рідини, але якщо в стаканчик налити гарячі (70 градусів Цельсія і вище) чай, кава або інший напій, посудину починає виділяти отруйна сполука - стирол. Якщо часто обідати з такого посуду, стирол накопичитися в нирках, і може спровокувати розвиток цирозу печінки.

В цілому фахівці радять не купувати підозріло дешеві китайські або турецькі тарілки, стаканчики і миски, які мають специфічний «хімічний» запах і дефекти форми і забарвлення. На здоров'ї краще не економити.

"Лечение не может быть хуже, чем сама проблема". Т...
Чому неоковирний карантин вб'є більше людей, ніж в...
 

300х600.jpg